अखंड स्वामी यांनी ‘माइंडफुल ईटिंग’ (Mindful Eating) किंवा जागरूकपणे जेवणाचे महत्त्व स्पष्ट केले आहे. प्रमुख मुद्दे खालीलप्रमाणे आहेत:
- अन्नाचा आदर करा: जर आपण जेवताना टीव्ही किंवा मोबाईल पाहिला तर आपले लक्ष अन्नावर नसते. अशा वेळी अन्नाचा ‘अपमान’ किंवा ‘उपेक्षा’ होते, ज्यामुळे ते शरीरात आजारांच्या रूपात दिसून येते.
- सहा महत्त्वाचे घटक: माइंडफुल ईटिंगसाठी आपल्या पाच ज्ञानेंद्रियांचा (डोळे, नाक, कान, जीभ, त्वचा) आणि सहावा घटक म्हणजे ‘मन’ (Mind) यांचा समावेश असणे आवश्यक आहे.
- पचन आणि इंद्रिये: * केवळ चवीवर (जीभ) लक्ष असल्यास पचनाची शक्यता फक्त ५०% असते.
- जेव्हा डोळे, नाक, कान आणि त्वचा (स्पर्श) यांचा सहभाग असतो, तेव्हा पचन ८०% पर्यंत सुधारते.
- जेव्हा तुमचे मन पूर्णपणे अन्नावर एकाग्र असते, तेव्हा पचनाची क्षमता ९५% पेक्षा जास्त होते.
- स्पर्शाचे महत्त्व: चमच्याने जेवताना आपल्या त्वचेचा अन्नाशी थेट संपर्क येत नाही, ज्यामुळे पचन प्रक्रियेवर परिणाम होऊ शकतो.
थोडक्यात, जेवताना इतर गोष्टी टाळून पूर्ण एकाग्रतेने जेवणे हे उत्तम आरोग्यासाठी अत्यंत आवश्यक आहे.
व्हिडिओ लिंक: यासंदर्भातील व्हिडिओ पुढील लिंक मध्ये आहे https://youtube.com/shorts/NGXLbHyR-Uo
