महाराष्ट्र एफडीएने अॅनालॉग चीज आणि कृत्रिम पनीरवर एक वर्षासाठी बंदी घातली

अन्न भेसळीवर मोठी नियामक कारवाई करत, महाराष्ट्राच्या अन्न व औषध प्रशासनाने (एफडीए) अॅनालॉग किंवा कृत्रिम (दुग्धविरहित) पनीरच्या उत्पादन, साठवणूक, वितरण, वाहतूक आणि विक्रीवर एका वर्षासाठी तात्काळ राज्यव्यापी बंदी घातली आहे.

मंगळवारी प्रसिद्ध झालेल्या राजपत्र अधिसूचनेत, अन्न सुरक्षा आणि मानक कायदा (एफएसएस कायदा), २००६ च्या कलम ३०(२)(अ) सह कलम १८ आणि २९ अंतर्गत असलेल्या अधिकारांचा वापर करण्यात आला आहे.

एफडीए आयुक्त तुकाराम मुंडे यांच्या नेतृत्वाखाली जारी करण्यात आलेला हा निर्देश, रेस्टॉरंट, हॉटेल आणि केटरिंग सेवांमधील भेसळयुक्त दुग्धजन्य पदार्थांवर मोठी कारवाई करण्याचे संकेत देतो. भारतीय जनता पक्षाचे (भाजप) आमदार विक्रम पाचपुते यांनी राज्य विधानसभेत सिंथेटिक पनीरच्या वाढत्या वापराचा मुद्दा वारंवार उपस्थित केल्यानंतर हा निर्णय घेण्यात आला आहे.

या घडामोडींवर प्रतिक्रिया देताना, पाचपुते यांनी राजपत्र अधिसूचनेचे स्वागत केले आणि सार्वजनिक आरोग्याचे रक्षण करण्यासाठी व ग्राहकांना मोठ्या प्रमाणावरील अन्न फसवणुकीपासून वाचवण्यासाठी निर्णायक नियामक कारवाई केल्याबद्दल एफडीए आयुक्तांचे कौतुक केले.

“राजपत्र अधिसूचना आता लागू झाल्यामुळे, महाराष्ट्रातील एफडीएच्या तपासणी पथकांना अन्न व्यवसाय, पुरवठादार आणि केटरिंग संस्थांवर अचानक छापे टाकण्याचे काम सोपवण्यात आले आहे. पनीर म्हणून बनावट चीजचा साठा करताना किंवा ते देताना आढळलेल्या आस्थापनांना अन्न सुरक्षा आणि मानक कायद्यांतर्गत कठोर दंड, मालाची जप्ती आणि कायदेशीर कारवाईला सामोरे जावे लागेल,” असे ते म्हणाले.

या आदेशानुसार महाराष्ट्रातील सर्व जिल्ह्यांमध्ये कोणत्याही नॉन-डेअरी पनीर प्रकारांवर प्रक्रिया करणे, त्यांची पॅकिंग करणे, घाऊक विक्री, किरकोळ विक्री आणि विक्रीसाठी ठेवण्यावर कठोर बंदी घालण्यात आली आहे. हॉटेल्स, रेस्टॉरंट्स, केटरर्स, क्लाउड किचन आणि स्थानिक खानावळींना कोणत्याही पदार्थात बनावट पनीर वापरण्यास, तयार करण्यास, देण्यास किंवा त्याचा साठा करण्यास स्पष्टपणे मनाई करण्यात आली आहे.  खऱ्या दुग्धजन्य पनीरऐवजी बनावट किंवा कृत्रिम पनीर देणे, हे अन्न सुरक्षा आणि मानके कायदा, २००६ च्या कलम २४ अंतर्गत अनुचित व्यापारी प्रथा म्हणून घोषित करण्यात आले आहे.

राजपत्र अधिसूचनेनुसार, खऱ्या पनीर/छनाच्या उत्पादकांनी अन्न सुरक्षा आणि मानके (लेबलिंग आणि डिस्प्ले) विनियम, २०२० चे काटेकोरपणे पालन करणे बंधनकारक आहे. बॅच ओळख, पावत्या किंवा योग्य पॅकेजिंगशिवाय सुटे पनीर दिल्यास, त्याच्या स्रोताचा मागोवा घेण्यास अडथळा निर्माण केल्याबद्दल कठोर कारवाई केली जाईल. उल्लंघन करणाऱ्यांवर अन्न सुरक्षा आणि मानके कायद्याच्या कलम ५०, ५१, ५२, ५५ आणि ५९ अंतर्गत कायदेशीर कारवाई केली जाईल, ज्यात मोठा दंड, उत्पादन जप्ती आणि नियमांचे पालन न करणाऱ्या मालाचा अनिवार्य नाश यांचा समावेश आहे, असा इशारा देण्यात आला आहे.

बनावट पनीरमध्ये ग्राहकांना अपेक्षित असलेले प्राथमिक पौष्टिक फायदे, विशेषतः प्रथिने, नसतात — विशेषतः शाकाहारी ग्राहक जे खऱ्या दुग्धजन्य पनीरवर अवलंबून असतात. वर्षभरापेक्षा जास्त काळ केलेल्या निगराणी आणि जनजागृती मोहिमा फसव्या प्रथांना आळा घालण्यात अयशस्वी ठरल्या, त्यामुळे राज्यव्यापी स्पष्ट बंदी आवश्यक झाली, असे राजपत्र अधिसूचनेत म्हटले आहे.

-आयएएनएस